Schon vor 1 Woche am Fusse zweier alter Buchen im Wienerwald gefunden:
TOTENTROMPETE
lg tina
Hallo, Besucher der Thread wurde 6072 aufgerufen und enthält 4 Antworten
letzter Beitrag von Gerd (†) ()
Totentrompete, Herbsttrompete
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ja sehr schön, ich nehme sie auch gerne - lasse sie trocknen
und mahle sie in der Kaffeemühle - ein ausgezeichneter Würzpilz !!s.G.Herbert
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Hallo Tina!
Ein Foto dieser grauweißen Stellen würde dabei helfen, darüber zu urteilen. Anhand deiner Beschreibung kann das alles mögliche sein.
LG Vera
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[quote pid='14692' dateline='1471707155']
einzig macht mich stutzig dass manche beim Trocknen so einen grauweissen Belag auf der Seite bekommen haben. Sind das Mineralstoffe die da beim trocken rauskommen oder ist das ein Schimmel?[/quote]
- Da kann ich ohne Bild der getrockneten Fruchtkörper nur spekulieren
(1) Denn, eine grauweiße Außenseite bekommt die "Herbsttrompete" (Craterellus cornucopioides) bei Sporenreife.
- Das Sporenpulver ist "weiß". Und da die Sporenpulver-Auflage nicht sehr dick ist, vermischt sich das weiß mit dem dunklen Untergrund zu "grauweiß", wie man es HIER ---> http://tintling.com/pilzbuch/a…ellus_cornucopioides.html gut sehen kann.
---> Wenn das die Farbe ist die du meinst, dann sollte das vermutlich kein "Schimmel" sein.
-------------------(2) Mich überrascht allerdings sehr, dass deine Fruchtkörper so glitschig nass sind.
Frage: Hast du die im Regen gesammelt oder vor der Aufnahme gewaschen?
-------------------(3) Ich empfehle die Fruchtkörper vor dem Trocknen zu halbieren.
---> Denn in den meisten Fruchtkörpern findest du "Proteine" (Kleinvieh).
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(4) Noch etwas:- Du solltest überständige Fruchtkörper mit beginnender oder fortgeschrittener Eiweiß-Zersetzung nicht mehr verwerten.
---> Leider sind derartige Fruchtkörper für den Laien nicht leicht zu erkennen.
Mein Tipp:
- Prüfe, ob der Rand deutlich dunkler ist als der Rest des Fruchtkörpers. Und wenn dann auch nicht mehr elastisch ist, dann weg damit.
- Um dir das deutlich zu machen zeige ich dir folgende Bilder:
(1) Knackig junge Fruchtkörper mit noch "brauner" Oberseite, "grauweißlicher" Unterseite:
(2) Etwas ältere Fruchtkörper, bei denen ich nur den Größen mit dem auffallend dunklen Rand überprüfen würde. Ansonsten noch ok.
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Und jetzt zu dem, was du uns zeigst:
http://www.pilzforum.at/attachment.php?aid=18131
- Ich habe Zweifel, ob ich derartige Fruchtkörper noch verwerten würde
Grüße
Gerd
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